春の味覚

今日はとても暖かいですね。

カマラドの建物の裏には、10数年前からタラの木が植えてあります。
数年前から、この季節はタラの芽が出てきて天ぷらにして頂いています。


先週見たときは、見えなかったのですが今日みたら沢山なっていたのでさっそく収穫して調理
芽の大きさ１０cm弱位が味と食べ応えがあって好みの大きさです。



いつも収穫するタラの木の他、まだ小さい木もいくつか生えているので、将来的にタラの木畑になるかもしれません（笑